（一）食堂卫生工作

医院防保科有专人负责学校18所食堂、中央厨房及采购组的食品卫生监督检查工作。每天深入食堂，贯彻、宣传卫生法规；每年定期组织食品从业人员健康体检，使炊事员健康持证上岗率常年达100%；对食堂从业人员进行卫生知识和食品卫生操作常规培训；牢牢抓住一年两次的环节采样这一食品卫生的重点工作，对食品卫生中发现的薄弱环节，及时进行干预，制定改进措施；季度、半年和年终对7个校区所有食堂进行卫生工作全面检查考核，多年来未发生过一起食物中毒事件，为学校把好食品卫生关。

（二）小商店卫生监管

根据学校关于要加强对校内小商店卫生监管的指示精神，为切实做好此项工作，我院在本学期初对校内所有与食品有关的小商店卫生状况进行摸底调查，今年12月中旬会同杨浦区食品药品监督所专家，对校内15家小商店的食品卫生执行情况进行了全面检查。

（三）嘉定校区商业业态的卫生监督

今年10月份我们与校爱卫办一起对嘉定校区饮食一条街进行了食品卫生工作突击检查，对不符合食品卫生规范的操作，提出了整改意见。